Abondant (cépage)
| Abondant B | |
 À compléter | |
| Caractéristiques phénologiques | |
|---|---|
| Débourrement | À compléter |
| Floraison | À compléter |
| Véraison | À compléter |
| Maturité | À compléter |
| Caractéristiques culturales | |
| Port | À compléter |
| Vigueur | À compléter |
| Fertilité | À compléter |
| Taille et mode de conduite |
À compléter |
| Productivité | À compléter |
| Exigences culturales | |
| Climatique | À compléter |
| Pédologique | À compléter |
| Potentiel œnologique | |
| Potentiel alcoolique | À compléter |
| Potentiel aromatique | À compléter |
modifier  |
|
L’abondant est un cépage blanc d'origine française.
Origine et répartition géographique[modifier | modifier le code]
Il provient d'un semis de Sylvaner (selon Truel) obtenu par le lorrain Alexandre Wanner. Il est autorisé à la culture dans les départements de Moselle, Bas-Rhin et Haut-Rhin.
Sa culture n'est plus qu'anecdotique dans le nord-est de la France. Il est passé de 21 ha en 1958 à 1 ha en 1994[1].
Caractères ampélographiques[modifier | modifier le code]
- Extrémité du jeune rameau à forte densité de poils couchés.
- Jeunes feuilles de couleur vertes.
- Feuilles adultes de grande taille, entières avec un sinus pétilaire peu ouvert à bords parallèles ou à lobes légèrement chevauchant, des dents courtes à côté convexes, un limbe gaufré et face inférieure, une densité de poils dressés et couchés.
Aptitudes culturales[modifier | modifier le code]
Ce cépage débourre trois jours avant le Chasselas B et sa maturité est de deuxième époque : 2 semaines et demie après le Chasselas B.
C'est un cépage vigoureux, fertile même en taille courte. Son débourrement précoce l'expose aux gelées printanières. Il est sensible à la pourriture grise.
Potentiel technologique[modifier | modifier le code]
Les grappes et les baies sont grosses. Il donne des vins peu alcooliques et plats.
Synonymes[modifier | modifier le code]
L'Abondant est aussi connu sous le nom de Wanner.
Notes et références[modifier | modifier le code]
- Catalogue des variétés et clones de vigne cultivés en France, édition du Ministère de l'Agriculture et de la pêche, 1994.
Annexes[modifier | modifier le code]
Articles connexes[modifier | modifier le code]
Liens externes[modifier | modifier le code]
- Fiche de l'abondant ici.
Bibliographie[modifier | modifier le code]
- Pierre Galet : Dictionnaire encyclopédique des cépages Hachette Livre, 1. édition 2000 (ISBN 978-2-01-236331-1)
- Catalogue des variétés et clones de vigne cultivés en France, édition du Ministère de l'Agriculture et de la pêche, 1994.
