Step 3 Select the best five or so stems and cull unwanted ones. This way, when you want wood you can cut the stem(s) that are needed and leave the rest to continue growing. These remaining stems will increase in size and value each year, and will continue to protect the environment and provide other useful materials and services such as fodder, humus, habitat for useful pest predators and protection from the wind and sun. Each time one stem is harvested, a younger stem is selected to replace it.
Français : Étape 3 Sélectionnez les cinq meilleures tiges et éliminez les autres. Ainsi quand vous voulez du bois, vous pouvez couper la ou les tiges nécessaires et laisser le reste continuer à pousser. Ces tiges restantes augmenteront en taille et en valeur chaque année, et continueront à protéger l'environnement et à fournir d'autres matériaux et services utiles tels que du fourrage, de l'humus, du puits de carbone, un habitat pour les auxiliaires de l'agriculture (prédateurs utiles des ravageurs) et une protection contre le vent et le soleil. Chaque fois qu’une tige est récoltée, une tige plus jeune est sélectionnée pour la remplacer.
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