Épicerie autogérée

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Une épicerie autogérée est un commun où les membres coopèrent pour mettre en place un service permettant l'accès à des produits de leur choix à prix coûtant. Ce modèle se distingue par son orientation vers l'horizontalité du pouvoir, mettant l'accent sur l'émancipation et l'autonomisation de chaque individu au sein du collectif. Les processus sont délibérément simplifiés pour favoriser la plus grande autonomie possible chez les membres. Ce commun réussit le test de l'autogestion en fonctionnant sans salariés, sans assemblées générales et sans systèmes de gestion informatisé.

Historique[modifier | modifier le code]

À la fin des années 2000 et au début des années 2010, une nouvelle vague d'initiatives visant à créer des réseaux de distribution alimentaire alternatifs à la grande distribution dominante a émergé[1],[2],[3]. Plusieurs modèles de magasins de consommateurs sont nés ou remis au gout du jour : les supermarchés coopératifs[4], les épiceries participatives[5] et les épiceries autogérées[6]. Ce dernier modèle s'inscrivent dans la continuité des groupements d'achat service épicerie (GASEs). Dyonicoop à Saint-Denis (93), ouverte en 2015[6], est l'une des premières initiatives notables qui a inspiré d'autres ouverture telles que celles de 2017 à Saint-Denis (93)[7], de 2018 à Amiens (Le Peuplié) et 2019 à Villers-Cotterêts (Cocoricoop)[8],[9], ouvrant ainsi la voie à de nombreuses autres.

Deux structures nationales se sont constituées et documentent le modèle. La première, Fédécoop[10] produit de la documentation du modèle et de l'analyse comparative avec d'autres modèles [11],[12]. Elle met en lien près de 300 épiceries de consommateurs sans salariés et a initié depuis 2016 les « Rencontres nationales des coopératives alimentaires autogérées»[13]. La seconde, Cooplib[14], documente et analyse le modèle[15], maintient une liste des épiceries autogérées répondant à un référentiel[16],[17] , et participe à l'organisation des rencontres nationales[18].

Objet[modifier | modifier le code]

Le modèle des épiceries autogérées intègre les objectifs des groupements d'achat service épicerie (prix coutant, alternative à la grande distribution, liens avec les producteurs[19], mutualisation d'achat, confiance, lien social)[11]. Il se différencie des GASEs et des épiceries participatives par l'expérimentation de l'autogestion (ou gestion directe)[12],[20] et la vigilance pour prévenir la formation d'espaces de pouvoir[21],[22],[23]. Le but étant de créer un climat propice à la confiance entre les membres et la légitimité dans la prise d'initiative[1],[15].

Particularités[modifier | modifier le code]

L'autogestion est au cœur du projet, avec l'absence de salariés, et une autonomie décisionnelle totale pour chaque membre[24],[25]. Ces collectifs fonctionnent de manière optimale avec des groupes de 15 à 250 foyers, au-delà desquels l'essaimage est privilégié pour maintenir l'autogestion[11],[15]. Sur le plan juridique, les associations loi de 1901 sont l'outil privilégié[26], offrant une structure souple sans bureau ni conseil d'administration[15].

La participation des membres est libre, reposant sur un contrat moral pour assurer la pérennité du projet[27],[15]. Les membres sont encouragés à prendre des initiatives sans validation préalable du collectif, pour favoriser la confiance a priori entre membres et leur responsabilisation[1],[23],[15].

L'approvisionnement se fait via une trésorerie commune, constituée par les avances des membres[28],[29], que tout le monde peut mobiliser pour des commandes[11],[15]. Les produits sont proposés sans marge, au prix d'achat chez le fournisseur[30],[12]. Les frais (local, assurance, charges, etc.) sont couverts par une participation annuelle libre ou fixée par le collectif[29],[15].

La gestion informatisée est évitée en limitant l'usage des outils numériques et en privilégiant des outils plus accessibles tels que les listes de diffusion pour la communication[31],[15]. Les collectifs cherchent ainsi à limiter les potentiels espaces de pouvoir engendrés par une gestion informatique plus complexe[12],[15]. Les épiceries autogérées ne disposent pas de caisse : chaque membre tient une fiche papier dédiée résumant ses avances et le montant de ses achats[23],[11]. Il n'y a pas de système de gestion de stock non plus ; les membres prenant l'initiative de passer une commande vérifient l'état des rayons à ce moment-là, une action à la portée de tous[15],[23].

Ainsi, ce modèle réussit le test de l'autogestion en fonctionnant sans salariés, sans assemblées générales et sans systèmes de gestion informatisé[32],[15].

Liste d'épiceries autogérées[modifier | modifier le code]

Notes et références[modifier | modifier le code]

  1. ↑ a b et c Rédaction, « Coop ou pas coop de trouver une alternative à la grande distribution ? », sur Frustration Magazine, (consulté le )
  2. ↑ Yuna Chiffoleau, Dominique Paturel, Estelle Biénabe et Sarah Millet-Amrani, « La construction sociale de la démocratie alimentaire », dans Expérimentations démocratiques : Pratiques, institutions, imaginaires, Presses universitaires du Septentrion, coll. « Espaces Politiques », , 135–148 p. (ISBN 978-2-7574-3602-8, lire en ligne)
  3. ↑ « Vous avez dit démocratie alimentaire ? », sur Revue SESAME, (consulté le )
  4. ↑ Clotilde Grassart, « Les supermarchés coopératifs et participatifs, un modèle socio-productif émergeant ? », Revue de la régulation. Capitalisme, institutions, pouvoirs, no 34 | 1er semestre,‎ (ISSN 1957-7796, DOI 10.4000/regulation.22518, lire en ligne, consulté le )
  5. ↑ « Monépi ou la résilience alimentaire pour créer du lien social et décarboner notre alimentation », sur Le Labo de l'économie sociale et solidaire (consulté le )
  6. ↑ a et b Yohan Demeure, « St-Denis : Lancement d'une épicerie autogérée par ses propres clients, et qui ne fait pas de marges ! », sur Citizenpost, (consulté le )
  7. ↑ Par Florian Niget Le 16 novembre 2016 à 07h00, « Dans cette épicerie, le client fait la loi », sur leparisien.fr, (consulté le )
  8. ↑ a et b « Le Peuplié, la première épicerie coopérative a ouvert à Amiens », sur Courrier picard (consulté le )
  9. ↑ a et b « L’unique épicerie coopérative autogérée de l’Aisne ouvre ce samedi à Villers-Cotterêts », sur www.lunion.fr, (consulté le )
  10. ↑ « FÉDÉ-COOP – FÉDÉRATION DES COOPÉRATIVES ALIMENTAIRES AUTOGÉRÉES » (consulté le )
  11. ↑ a b c d et e « Diony coop : Des coopératives alimentaires autogérées dans le 9-3. Apprendre en faisant. – Editions Libertaires », (consulté le )
  12. ↑ a b c et d Jean-Claude Richard, Epicerie associative, supermarché coopératif, coopérative alimentaire autogérée, EPI: quel modèle ouvrir dans votre ville ou votre village ?, Les Editions Libertaires, (ISBN 978-2-900886-35-9)
  13. ↑ « 5ème rencontre des coopératives alimentaires autogérées – FÉDÉ-COOP », (consulté le )
  14. ↑ « Épiceries autogérées et libres - Rejoignez l'aventure », sur Coop'Lib (consulté le )
  15. ↑ a b c d e f g h i j k et l Ludovic Bonnefoy et Benoît Sagnier, Manuel d'autogestion appliquée aux épiceries libres, Cooplib éditions, , 94 p. (ISBN 978-2-9591246-0-0), Partie 1 et 2
  16. ↑ « Epiceries libres », sur epiceries-libres.gogocarto.fr (consulté le )
  17. ↑ « Référentiel des épiceries libres », sur Coop'Lib (consulté le )
  18. ↑ « Rencontres Nationales des Épiceries Coopératives Autogérées - Le programme », sur Coop'Lib, (consulté le )
  19. ↑ Lukas Beauvière, « Un été positif pour l’épicerie coopérative autogérée Haricocoop à Belleu », sur www.lunion.fr, (consulté le )
  20. ↑ « ÉPISODE 7. Dans l’Aisne, les coopératives alimentaires poussent comme des champignons », sur www.lunion.fr, (consulté le )
  21. ↑ « Jo Freeman vs. Cocoricoop », sur Entre Coop's, (consulté le )
  22. ↑ « Épisode 4 - Jusqu'où peut-on aller dans l'autogestion ? », sur www.questions-asso.com (consulté le )
  23. ↑ a b c et d « Éloge de la simplicité - Revue Silence », sur www.revuesilence.net (consulté le )
  24. ↑ Revue S!ilence, Numéro 520 : On ouvre une épicerie collective !,
  25. ↑ « Connaissez-vous les coopératives alimentaires ? Ce sont de épiceries en autogestion, où les clients sont aussi les gérants. L’avantage, ce sont les prix... | TF1 en Hauts-de-France », sur fr-fr.facebook.com (consulté le )
  26. ↑ « Ouvrir une épicerie associative – Quelques conseils et partages d'expériences » (consulté le )
  27. ↑ Revue S!ilence, Numéro 470 : Autogérons les coop’ alimentaires !,
  28. ↑ « Quel modèle d’épicerie collective ouvrir ? - Revue Silence », sur www.revuesilence.net (consulté le )
  29. ↑ a et b « 3 ans d'expérience à Cocoricoop. », sur Coop'Lib, (consulté le )
  30. ↑ « L’expérimentation au cœur de Dionycoop, coopérative alimentaire de Saint-Denis », sur Le Labo de l'économie sociale et solidaire (consulté le )
  31. ↑ « L’informatisation, une fausse bonne idée - Revue Silence », sur www.revuesilence.net (consulté le )
  32. ↑ « Le test de l'Autogestion : un puissant outil pour tester les organisations », sur Coop'Lib, (consulté le )
  33. ↑ coopaparis, « Visite de la DionyCoop », (consulté le )
  34. ↑ « A Laon, la coopérative L’aon Traide ouvre ses portes samedi », sur www.lunion.fr, (consulté le )
  35. ↑ « Un été positif pour l’épicerie coopérative autogérée Haricocoop à Belleu », sur www.lunion.fr, (consulté le )
  36. ↑ « À la Compi Coop, le client est aussi le gérant », sur Courrier picard, (consulté le )
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