(acyl-carrier-protein) S-acétyltransférase

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L'[acyl-carrier-protein] S-acétyltransférase, ou ACP S-acétyltransférase, est une acyltransférase qui catalyse la réaction : Acétyl-CoA + ACP    CoA + acétyl-ACP.

C'est l'une des enzymes du complexe acide gras synthase de la biosynthèse des acides gras.

Notes et références[modifier | modifier le code]

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  • (en) Lowe PN, Rhodes S, « Purification and characterization of acyl-carrier-protein acetyltransferase from Escherichia coli », Biochem. J., vol. 250, no 3,‎ , p. 789–96 (PMCID 1148925). PMID 3291856
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