Acide trihydroxybenzoïque

L'acide trihydroxybenzoïque est un composé organique aromatique constitué d'un cycle benzénique substitué par un groupe carboxyle (acide benzoïque) et par trois groupes hydroxyle (phénol). L'acide trihydroxybenzoïque existe sous la forme de six isomères, en fonction de la position respective de ces groupes :

Acide trihydroxybenzoïque
Nom	acide 2,3,4-trihydroxybenzoïque	acide 2,3,5-trihydroxybenzoïque	acide 2,3,6-trihydroxybenzoïque	acide 2,4,5-trihydroxybenzoïque	acide 2,4,6-trihydroxybenzoïque	acide 3,4,5-trihydroxybenzoïque
Autre nom	acide pyrogallolcarboxylique				acide phloroglucinique	acide gallique
Représentation
Numéro CAS	610-02-6	33580-60-8	16534-78-4	610-90-2	83-30-7	149-91-7
PubChem	11874	134974	134719	69129	66520	370
Formule brute	C₇H₆O₅
Masse molaire	170,12 g·mol⁻¹
État	solide
Point de fusion	~205 °C^[1]				205 °C^[2]	251 °C^[3]
pKA					1,68^[4]	3,13^[5]
SGH	Attention^[1]				Attention^[2]	Attention^[3]
Phrase H et P	H315, H319 et H335 H315 : Provoque une irritation cutanée H319 : Provoque une sévère irritation des yeux H335 : Peut irriter les voies respiratoires ^[1]				H315, H319 et H335 H315 : Provoque une irritation cutanée H319 : Provoque une sévère irritation des yeux H335 : Peut irriter les voies respiratoires ^[2]	H315, H319 et H335 H315 : Provoque une irritation cutanée H319 : Provoque une sévère irritation des yeux H335 : Peut irriter les voies respiratoires ^[3]
Phrase H et P	P261 et P305+P351+P338 P261 : Éviter de respirer les poussières/fumées/gaz/brouillards/vapeurs/aérosols. P305+P351+P338 : En cas de contact avec les yeux : rincer avec précaution à l’eau pendant plusieurs minutes. Enlever les lentilles de contact si la victime en porte et si elles peuvent être facilement enlevées. Continuer à rincer. ^[1]				P261 et P305+P351+P338 P261 : Éviter de respirer les poussières/fumées/gaz/brouillards/vapeurs/aérosols. P305+P351+P338 : En cas de contact avec les yeux : rincer avec précaution à l’eau pendant plusieurs minutes. Enlever les lentilles de contact si la victime en porte et si elles peuvent être facilement enlevées. Continuer à rincer. ^[2]	P261 et P305+P351+P338 P261 : Éviter de respirer les poussières/fumées/gaz/brouillards/vapeurs/aérosols. P305+P351+P338 : En cas de contact avec les yeux : rincer avec précaution à l’eau pendant plusieurs minutes. Enlever les lentilles de contact si la victime en porte et si elles peuvent être facilement enlevées. Continuer à rincer. ^[3]

Notes et références[modifier | modifier le code]

↑ ^{a b c et d} Fiche Sigma-Aldrich du composé acide 2,3,4-trihydroxybenzoïque, consultée le 6 juillet 2011.
↑ ^{a b c et d} Fiche Sigma-Aldrich du composé 2,4,6-Trihydroxybenzoic acid, consultée le 26 juin 2012.
↑ ^{a b c et d} Fiche Sigma-Aldrich du composé acide gallique, consultée le 7 juillet 2011.
↑ (de) D'Ans-Lax: Taschenbuch für Chemiker und Physiker, 3^e édition, Volume 1, Springer-Verlag, Berlin-Göttingen-Heidelberg 1967 (ChemieOnline – pK_b- et pK_A-Werte).
↑ (en) « Acide trihydroxybenzoïque », sur ChemIDplus.

Voir aussi[modifier | modifier le code]

Portail de la chimie

[Sigma234-1] {a b c et d} Fiche Sigma-Aldrich du composé acide 2,3,4-trihydroxybenzoïque, consultée le 6 juillet 2011.

[Sigma246-2] {a b c et d} Fiche Sigma-Aldrich du composé 2,4,6-Trihydroxybenzoic acid, consultée le 26 juin 2012.

[Sigma345-3] {a b c et d} Fiche Sigma-Aldrich du composé acide gallique, consultée le 7 juillet 2011.

[chemieonline_2-4] (de) D'Ans-Lax: Taschenbuch für Chemiker und Physiker, 3^e édition, Volume 1, Springer-Verlag, Berlin-Göttingen-Heidelberg 1967 (ChemieOnline – pK_b- et pK_A-Werte).

[ChemIDplus-5] (en) « Acide trihydroxybenzoïque », sur ChemIDplus.

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