Acide valonéique

	Acide valonéique
	Formule développée.
Identification
No CAS	517-54-4
PubChem	12444662
SMILES
Propriétés chimiques
Formule	C21H14O15;
Masse molaire	506,326 9 ± 0,022 3 g/mol ; C 49,81 %, H 2,79 %, O 47,4 %,
Propriétés physiques
T° fusion	Point de sublimation :
	Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire.
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L’acide valonéique est un constituant d'ellagitanins.

C'est une molécule contenant un motif d'acide hexahydroxydiphénique lié à de l'acide gallique par une liaison éther.

Il s'agit un isomère des acides nonahydroxytriphénique, tergallique et sanguisorbique.

On retrouve le motif dans la structure de la mallojaponine (1-O-Galloyl-2,4-élaeocarpusinoyl-3,6-(R)-valonéayl-béta-D-glucose), un ellagitannin de Mallotus japonicus.

Structure de l'acide tergallique.
Structure de l'acide nonahydroxytriphénique.
Comparaison des structures des acides sanguisorbique et valonéique.

Références[modifier | modifier le code]

↑ Masse molaire calculée d’après « Atomic weights of the elements 2007 », sur www.chem.qmul.ac.uk.

(en) Hitoshi Abe, Yusuke Sahara, Yuki Matsuzaki, Yasuo Takeuchi and Takashi Harayama, 2008. Enantioselective synthesis of valoneic acid derivative. Tetrahedron Letters, Volume 49, Issue 4, 21 January 2008, pages 605-609, DOI 10.1016/j.tetlet.2007.11.154.

Liens externes[modifier | modifier le code]

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[1] Masse molaire calculée d’après « Atomic weights of the elements 2007 », sur www.chem.qmul.ac.uk.

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