Altamurana
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Altamurana
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| Région d’origine | |
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| Région | Province de Bari Province de Foggia  Italie
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| Caractéristiques | |
| Taille | bélier : 71 cm brebis : 65 cm |
| Poids | bélier : 53 kg brebis : 39 kg |
| Cornes | absence de cornes |
| Toison | blanche |
| Peau | blanche |
| Statut FAO (conservation) | critique mais maintenue (2007) |
| Autre | |
| Diffusion | locale |
| Utilisation | lait |
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L'Altamurana (ou Moscia delle Murge[1],[2]) est une race de mouton domestique d'origine italienne, élevée essentiellement pour son lait dans le sud-est de l'Italie. La race est menacée d'extinction.
Origine et distribution[modifier | modifier le code]
L'Altamurana descend de moutons de race asiatique, peut-être d'origine syrienne. On le trouve dans les provinces de Bari et de Foggia qui se trouvent dans la région des Pouilles dans le sud-est de l'Italie[2],[3]. Son nom vient de la ville d'Altamura, dans la région des Murge.
Description[modifier | modifier le code]
C'est un mouton blanc de taille moyenne. Il a parfois la tête et les pattes tachetées de noir. Le bélier atteint en moyenne 71 cm au garrot pour 53 kg[3]. C'est un mouton à laine longue et grossière (de type Moscia en italien).
Élevage et production[modifier | modifier le code]
Le race est adaptée aux sols arides et était élevée pour une production mixte de lait, laine et viande. De nos jours, elle est surtout connue pour sa production de lait[3].
Sauvegarde[modifier | modifier le code]
Le standard de la race existe depuis 1858[4]. En 1963, ses effectifs sont estimés à près de 140 000 têtes[5] et un registre généalogique est créé en 1972[4]. En 1984, sa population est estimée à 190 000 têtes[6] puis chute drastiquement pour tomber à 483 individus en 1994[2]. Cette chute importante est due à sa faible productivité, ce qui pousse les éleveurs à se reporter sur d'autres races plus productives[5]. La FAO a classé le statut de la race à l'état « critique mais maintenue »[7]. Des efforts pour la conserver sont réalisés, comme le développement de l'agritourisme au sein du Parc national Alta Murgia[5]. Mais ses effectifs restent bas et la race est menacée d'extinction.
Notes et références[modifier | modifier le code]
- (it) « Pecora Altamurana (o Moscia, delle Murge) », sur ciboefood.altervista.org (consulté le )
- (en) Beate D. Scherf, World Watch List for domestic animal diversity, Rome, Food and Agriculture Organization of the United Nations, , 3e éd., 726 p. (ISBN 92-5-104511-9, lire en ligne), p. 325
- (en) « Altamurana (Moscia, Delle Murge) », sur eng.agraria.org (consulté le )
- (es) « Lista Mundial de Vigilancia para la Diversidad de los Animales Domésticos. (2a ÉDICIÓN) », sur fao.org, (consulté le )
- (en) Pasquale Lorusso, « Compendium of projects - ITALY : Start-up of a conservation plan ofthe Altamurana sheep breed » [PDF], sur geneticresources.eu (consulté le )
- Bigi 2008
- (en) « Breeds currently recorded in the global databank for animal genetic resources » [PDF], sur fao.org, (consulté le )
Voir aussi[modifier | modifier le code]
Articles connexes[modifier | modifier le code]
Bibliographie[modifier | modifier le code]
Ouvrages[modifier | modifier le code]
- (it) Daniele Bigi et Alessio Zanon, Atlante delle razze autoctone. Bovini, equini, ovicaprini, suini allevati in Italia, Bologne, Edagricole-New Business Media, , 602 p. (ISBN 978-88-506-5259-4), p. 180-181
- (en) Valerie Porter, Lawrence Alderson, Stephen J.G. Hall et D. Phillip Sponenberg, Mason's World Encyclopedia of Livestock Breeds and Breeding, Wallingford, CABI, , 1200 p. (ISBN 978-1-84593-466-8, BNF 45071728, lire en ligne), p. 737
Articles[modifier | modifier le code]
- (en) Giovanni Martemucci, Daniela Iamartino, Michele Blasi, Maria Selvaggi et Angela Gabriella D'Alessandro, « Evaluation of genetic variability within PrP genotyped sheep of endangered Italian Altamurana breed », Preventive Veterinary Medicine, vol. 123, , p. 90-96 (DOI 10.1016/j.prevetmed.2015.11.014, lire en ligne)
- (en) A. della Malva, M. Albenzio, G. Annicchiarico, M. Caroprese, A. Muscioa, A. Santillo et R. Marino, « Relationship between slaughtering age, nutritional and organoleptic properties of Altamurana lamb meat », Small Ruminant Research, , p. 39-45 (DOI 10.1016/j.smallrumres.2015.12.020, lire en ligne)
