Comtesse (sablé)

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Comtesse
Image illustrative de l’article Comtesse (sablé)
Autre(s) nom(s) Kontès
Lieu d’origine Guyane
Place dans le service Dessert
Température de service Chaude ou froide
Ingrédients Farine, sucre, beurre (sovaco)
Accompagnement Jus de fruits, champagne
Classification Sablés
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Les comtesses (kontès en créole guyanais) sont des petits sablés un peu sucrés, typiques de la cuisine guyanaise. Ils accompagnent les desserts comme les sorbets aux fruits ou la salade de fruits et se servent traditionnellement avec du Madou (jus de fruits locaux) ou du champagne[1],[2].

Notes et références[modifier | modifier le code]

Notes[modifier | modifier le code]

Références[modifier | modifier le code]

  1. ↑ Comtesses au maracudja
  2. ↑ Les Comtesses, recette facile

Voir aussi[modifier | modifier le code]

Articles connexes[modifier | modifier le code]

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