Controguerra Chardonnay
Controguerra Chardonnay | |
DOC | Controguerra |
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Décret d’appellation | 20/08/1996 |
Date de parution au Journal officiel italien | 28/08/1996, n 201 |
Rendement (raisin/hectare) | 140 q |
Rendement moût | 70,0 % |
Taux d’alcool naturel du raisin | 10,5 % |
Taux d’alcool minimum du vin | 11,0 % |
Résidu sec minimum | 17,0 ‰ |
Cépages autorisés | |
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Source: Ministère agricole italien | |
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Le Controguerra Chardonnay est un vin italien de la région Abruzzes doté d'une appellation DOC depuis le . Seuls ont droit à la DOC les vins blancs récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret.
Aire de production[modifier | modifier le code]
Les vignobles autorisés se situent en province de Teramo dans les communes de Controguerra, Torano Nuovo, Ancarano, Corropoli et Colonnella.
Caractéristiques organoleptiques[modifier | modifier le code]
- couleur : jaune paille
- odeur : délicat et caractéristique
- saveur : sèche, harmonique
Association de plats conseillée[modifier | modifier le code]
Production[modifier | modifier le code]
Province, saison, volume en hectolitres :
- Teramo (1996/97) 230,65
Voir aussi[modifier | modifier le code]
Articles connexes[modifier | modifier le code]
Bibliographie[modifier | modifier le code]
Notes et références[modifier | modifier le code]