Discussion:Brocoli
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- bonjour, quel rapport entre la médecine et le "ying et le yang" ?
- bonjour, c'est quoi ce lien pirate [sperms] à la place de [protéines] dans les valeurs nutritionnelles ????
- suggestion : peut-on envisager un tableau type des valeurs nutritives standard pour tous les aliments ? voire un récapitulatif de tous les aliments avec tous leurs apports ... où comment ouvrir au public les méandres de la mécanique alimentaire .. cela devrait d'ailleurs être sponsorisé par le ministère de la santé publique. Je veux bien participer à ce travail. je ne sais plus si vous avez toujours mon username et password, je l'ai oublié, j'avais fait un article sur la basse cour d'élevage.
- bonjour, je voulais dire que la définition est excellente du brocoli je pense qu il n y apas de S au pluriel a brocoli
Je pense modifier cet article afin d'enlever les informations qui définissent le chou Romanesco comme un brocoli et de déplacer les informations pertinentes qui manqueraient vers le bon article. En effet, le chou Romanesco a plus en commun sur le point du phénotype avec le chou-fleur qu'avec le brocoli (c'est une bractée alors que le brocoli est une inflorescence). Il suffit de constater que suivant la dénomination scientifique le chou-fleur et le chou romanesco sont des var. botrytis alors que le brocoli est var. italica. Je vais bien sûr laisser une référence au langage courant qui assimile ces deux variétés (à tort) principalement à cause de leur couleur je pense. Je laisse ce message quelque temps pour voir si quelqu'un s'y oppose. Pshunter 29 mars 2007 à 12:21 (CEST)
Une autre recette[modifier le code]
Dans la région de Naples d'ou je suis,on mange plutot les feuilles qu'on fait cuire a l'étouffée dans une grande marmite aprés avoir fait revenir de l'ail dans une cuillère a soupe d'huile,on rajoute au choix une saucisse(italienne bien sur) ou une cote de porc. Loupiat 6 avril 2007 à 23:55 (CEST)
Question[modifier le code]
Valeur nutritive (100 g) :
Calories: 27 Protéines: 3 g Glucides: 2,4 g Lipides: 0,3 g Eau: 92% Fibres: 3 g, abondance facilitant le transit intestinal (3 % en poids de cellulose). Il contient aussi d'autres composés glucidiques légèrement laxatifs. Vitamines et minéraux :
Hydrates de carbone: 5 g
Quels sont donc ces hydrates de carbones qui ne seraient pas des glucides ??? 212.198.148.48 (d) 15 avril 2010 à 17:59 (CEST)
Vitamine C[modifier le code]
Bonjour,
L'article dit qu'il y a 37mg de vitamine C pour 100g, alors que dans la version anglaise de l'article, c'est 89mg. L'un des deux se trompe.