Discussion:Château d'Yquem
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Premier grand cru![modifier le code]
Dans l'article est mentionné que Château d'Yquem soit classé comme premer grand cru... Le chateau d'Yquem, étant un blanc liquoreux, serait il pas plutôt classé premier cru supérieur?
Réponse : Tout a fait ! C'est d'ailleurs le seul et qui le rend si spécial.
Il y a donc les (le) Premier Cru Supérieur classé, les Premiers Crus classés, les Second Crus Classés. Il est a noté que les derniers utilisent souvent sur les bouteilles le terme de "Grand Cru Classé" ce que peuvent faire les 3 catégories de crus sus-mentionnés. Notez enfin que le classement à été fait en 1855 en se basant sur les prix de négoce des premières décennies du XVIIIe siècle. Il n'a pas été remis a jour depuis, mais les avis sont très partagés parmi les producteurs quand à la nécessité de le réactualiser.
Denis Dubourdieu à Yquem ?[modifier le code]
Je sais que Denis Dubourdieu est le propriétaire du chateau Doisy-Daëne (2nd cru classé de Sauternes) mais je ne connais pas ses liens avec Yquem (surtout en personnage clé)
Quelqu'un a des informations ?
Il est consultant (oenologue-conseil) à Yquem, ainsi qu'à Cheval Blanc, La Lagune et ailleurs ; sources : Le Monde magazine en décembre 2009, sur le site www.denisdubourdieu.fr et page sur le site www.onceuponawine.fr. --Lvcvlvs (d) 10 janvier 2011 à 18:18 (CET)