Discussion:Chakhchoukha

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Vérifier la présence de ce plat en Tunisie
Vérifier la présence de ce plat chez les Chleuhs de l'Atlas marocain

Origine de Chekhechoukha[modifier le code]

Saltassine, vous confondez la chekhechoukha et la chekchouka, ce sont deux plats différends! Oui effectivement, la chekchouka, que vous définissez d'ailleurs est bien algérienne et tunisienne( sorte de "ratatouille" maghrébine, désolé même si la comparaison est osée....). Alors que la Chekhechouka est un plat typiquement algérien qui n'a rien à voir avec la chekchouka. cf ce lien: http://fr.wikipedia.org/wiki/Tchoutchouka

Je reviens donc à la version précédente.

Cordialement

— Le message qui précède, non signé, a été déposé par 91.135.176.215 (discuter), le 10 décembre 2009 à 09:00

Bonjour, je sais très bien qu'il y a une différence entre les 2 plats. Le problème c'est que vous portez des affirmations sur l'origine de ce plat sans donner des références, Chekhechoukha se prépare aussi en Kabylie, je l'ai déjà essayé chez amis kabyles et ils disent que c'est un plat local chez eux, c'est difficile de donner l'origine exacte d'un plat, donc voilà, on ne peux pas dire que son origine est Chaouie tant que vous n'avez pas une référence précise et concise.

--Saltassine ^message 10 décembre 2009 à 10:56 (CET)[répondre]

Content qu'on soit d'accord à ce sujet, donc pour résumer vous ne contestez pas l'origine nationale de ce pays, mais bien son origine régionale. Permettez moi, mais ceci ne ressortait pas dans vos modifications, puisque vous l'amalgamiez avec la chakchouka 'ou tchoutchouka (la confusion au niveau du nom est excusable car presque similaire pour une oreille latine) , et lui donniez une origine nationale autre (Tunisienne: confusion induite par la 1ére confusion. Mais à aucun moment vous lui donniez une autre origine régionale algérienne ( à ce sujet on peut en débattre). Pour ma part ce que je sais de ce plat, c'est qu'il est très pratiquée dans les wilaya 05 (wilaya de batna), 07 (biskra)et 28(m'sila). Pour la variété "chakhchoukha D'four" elle a pour origine la région de constantine (25). Pour ce qui est de son origine kabyle(?), j'ai énormément de doute à ce sujet (rien n'empêche que cette région puisse cuisiner ce plat).

— Le message qui précède, non signé, a été déposé par 91.135.176.215 16 (discuter), le décembre 2009 à 11:53

La section Voir aussi sert à éviter la confusion entre les plats, vu qu'ils se prononcent presque de la même manière.

--Saltassine ^message 16 décembre 2009 à 12:52 (CET)[répondre]

Demande de transfert de recette[modifier le code]

Bonjour. J'ai demandé le transfert de cette recette sur le Livre de cuisine de Wikibooks car il a été décidé de ne plus proposer de recette sur WP (voir la présentation de Projet:Alimentation et gastronomie).

Nous serions cependant ravis si vous pouviez développer l'aspect encyclopédique de ce mets. Bien à vous, --Égoïté (d) 28 septembre 2010 à 06:44 (CEST)[répondre]