Discussion:Institut national de l'origine et de la qualité
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Portail et catégorie[modifier le code]
Actuellement en place :
Portails : de la vigne et du vin ; de l'alimentation
Catégorie : agroalimentaire (est une sous-cat. de économie agricole)
Je verrais mieux :
Portails : de l'agriculture ; de l'alimentation ; du commerce
Catégorie : économie agricole
Ma motivation vient de ce que l'INAO a en charge des labels qui n'ont de raison d'êtres que par l'existence du commerce et qu'aujourd'hui, ces labels mettent en surbrillance commerciale un mode d'agriculture, des transformations agroalimentaires et des productions agricoles très variées. Qu'en pensez-vous ? --LAGRIC (discuter) 30 janvier 2017 à 16:55 (CET).
- Bonjour
Je crois que tu pars d'une énorme confusion, les AOC tels qu'ils sont décernés par l'INAO ne sont en rien liés à une quelconque activité commerciale mais à une mise en place d'un cahier des charges qui prend en compte les usages locaux, loyaux et constants, ceux-ci tenant compte du terroir, de ses limitations, ainsi que des façons de faire (généralement méthodes culturales). Enfin l'AOC - contrairement à l'IGP - n'est pas un label mais une protection d'une appellation qui a force de décret (cas unique en France). De plus l'AOC avec ses usages locaux, loyaux et constants a été élaborée sur la base exclusive de la vigne et du vin en 1936, c'est un terroir et sa production qui sont classés sur la base unique du travail vigneron, les ajouts postérieurs de produits issus de l'agro-alimentaires n'ont pas vocation à venir perturber ce socle mais à s'y intégrer. Très amicalement --Varaine (discuter) 30 janvier 2017 à 18:20 (CET)- Varaine, merci pour ta réponse mais tu ne m'as pas convaincu.
- Les signes et le commerce : pourtant, ce sont bien par des allégations commerciales d'indélicats se jouant des acceptations populaires pour l'appellation de tel ou tel produit agricole que l'histoire ancienne des protections a trouvé sa raison d'être. Comment sinon ? Autre aspect : qui, par exemple, s'inscrirait dans la démarche AB (se conformer à des CDC spécifiques, payer le contrôle annuel d'un organisme certificateur, etc) sans la possibilité d'en tirer parti dans la commercialisation des produits obtenus ? Ce serait bien d'avoir plusieurs visions, pour que ça s'éclaircisse. Attendons. --LAGRIC (discuter) 30 janvier 2017 à 22:31 (CET).
- « Labels » pour désigner AB, IGP et le reste, dans le langage court, ça marche (agriculture.gouv.fr par ex. ne s'exprime pas autrement). --LAGRIC (discuter) 30 janvier 2017 à 22:33 (CET).