Discussion:Roucou
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Texte de l'anecdote publiée :
- La croûte de certains livarots et reblochons doit sa couleur au roucou (photo), de même que les biscuits à l'orange chamonix.
L'archive de la discussion ayant mené à cette publication peut être consultée sur cette page.
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Edam[modifier le code]
L'Edam ne contient pas ce colorant, ni la croute
Comestible ?[modifier le code]
Il est noté dans l'article "La graine de roucou [...] n'est pas comestible."
Mais dans le reste de l'article, il est noté son utilisation comme colorant alimentaire, comme condiment, et son absence de toxicité.
On trouve ces graines à la vente pour parfumer et colorer les boissons et aliments. ex : https://www.aromatiques.com/fr/epices-entieres-et-graines/169-rocou-roucou-annato-achiote.html
Si quelqu'un a plus d'infos sur la question, pour éviter les contradictions dans l'article ?
=> C'est plus clair avec l'ajout de Eric.LEWIN, merci ! --Clm42 (discuter) 7 janvier 2020 à 12:22 (CET)