Discussion:Semoule
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Question[modifier le code]
Et, concretement, c'est quoi la difference avec la farine ? Parce que en gros l'article dit que c'est pareil....
Début d'article à améliorer[modifier le code]
La phrase : "La semoule est une sorte de farine granuleuse, généralement fabriquée à partir de grains de blé dur. La finesse de la mouture peut être réglée de manière à produire des semoules plus ou moins fines." n'est pas assez précise, spécialement l'expression "sorte de farine granuleuse".
Quelqu'un connaissant le sujet pourrait-il ré-écrire ? --Francis.gernet (d) 1 octobre 2010 à 22:00 (CEST)
fabrication de la semoule[modifier le code]
D'aprés ce que je crois savoir, la semoule ne correspond pas à la définition que Wikipédia en donne. En effet, à ma connaissance, elle n'est pas fabriquée à partir de la farine mais à partir du grain de blé. La semoule est constituée de Fragments plus ou moins gros de grains de céréales, principalement de blé dur, obtenus par mouture des grains humidifiés, suivie de séchage et de tamisage. La semoule est en quelque sorte le produit intermédiaire entre le grain et la farine.
--Frédérique993481 (d) 29 mai 2013 à 17:49 (CEST)
- Si vous trouvez une source qui détaille ce qu'est la semoule, n'hésitez pas à modifier l’article en citant cette source ! Trizek bla 29 mai 2013 à 17:53 (CEST)
Après corrections[modifier le code]
Par moments, le texte est incompréhensible... Je laisse en l'état.
--Aldine Esperluette (discuter) 12 décembre 2016 à 20:47 (CET)