Indocalamus tessellatus

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Indocalamus tessellatus (chinois simplifié : 箬竹 ; chinois traditionnel : 篛竹 ; pinyin : ruòzhú), le bambou à feuilles larges, est une espèce de plantes monocotylédones du genre Indocalamus, originaire de Chine.

Ce sont des bambous vivaces, rhizomateux, aux rhizomes allongés (leptomorphes) et aux tiges (chaumes) ligneuses, creuses, dressées, pouvant atteindre 500 cm de long et aux inflorescences en panicules.

Distribution et habitat[modifier | modifier le code]

L'aire de répartition originelle d’Indocalamus tesselatus se limite aux provinces chinoises de Hunan et Zhejiang, le long de la vallée du Yang-Tsé. La plante se rencontre dans les forêts ouvertes sur les pentes montagneuses de 300 à 1400 mètres d'altitude[2].

Taxinomie[modifier | modifier le code]

Synonymes[modifier | modifier le code]

Selon Catalogue of Life (10 juin 2018)[3] :

  • Arundinaria hamadae (Hatus.) Demoly
  • Arundinaria ragamowskii Pfitzer, nom. superfl.
  • Arundo ragamowskii C.F.Wheeler, nom. nud.
  • Bambusa ragamowskii C.F.Wheeler, nom. nud.
  • Bambusa reticulata var. macrophylla Rupr. ex Munro
  • Bambusa tessellata Munro
  • Indocalamus hamadae (Hatus.) Stapleton
  • Indocalamus tessellatus f. hamadae (Hatus.) Rifat ex Ohrnb.
  • Pseudosasa hamadae Hatus.
  • Pseudosasa longivaginata H.R.Zhao & Y.L.Yang
  • Pseudosasa tessellata (Munro) Hatus.
  • Sasa ragamovskii (Pfitzer) A.H.Lawson
  • Sasa tessellata (Munro) Makino & Shibata
  • Sasa tessellata var. ragomovskii P.Vilm.
  • Sasamorpha tessellata (Munro) Koidz.

Liste des formes[modifier | modifier le code]

Selon NCBI (10 juin 2018)[4] :

  • Indocalamus tessellatus f. hamadae (Hatus.) Rifat ex Ohrnb.

Utilisation[modifier | modifier le code]

Zongzi ouvert, enveloppé dans des feuilles d’Indocalamus tessellatus.

Ses feuilles sont notamment utilisées pour la confection des zongzi[5], sorte de berlingots de riz gluant fourrés de différents ingrédients, entourés de ces feuilles et bouillis, la feuille imprégnant de son parfum le riz. Ils sont également parfois réchauffés à la vapeur.

Notes et références[modifier | modifier le code]

Liens externes[modifier | modifier le code]

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