Pinard (cépage)
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Le Pinard est un cépage de raisins noirs.
Origine et répartition géographique[modifier | modifier le code]
Le Pinard est une obtention de Eugène Kuhlmann vers 1911 en croisant (Vitis riparia × Vitis rupestris) × Goldriesling dans les installations de l'Institut Viticole Oberlin à Colmar en Alsace et commercialisé à partir de 1921.
Le cépage est un hybride issu de Vitis vinifera, Vitis riparia et Vitis rupestris.
Du même croisement sont issus les cépages Lucie Kuhlmann, Léon Millot, Maréchal Foch, Maréchal Joffre, Etoile I, Etoile II et Triomphe d'Alsace.
Aptitudes culturales[modifier | modifier le code]
La maturité est de première époque précoce: 5 - 6 jours avant le chasselas.
Potentiel technologique[modifier | modifier le code]
Les grappes sont petites et les baies sont de taille très petite. La grappe est cylindrique, ailée et lâche. Le cépage est peu vigoureux.
Le vin, rouge, a un goût légèrement framboisé.
Synonymes[modifier | modifier le code]
Le Pinard est connu sous le nom 191-1 Kuhlmann
Articles connexes[modifier | modifier le code]
Bibliographie[modifier | modifier le code]
- Pierre Galet: Dictionnaire encyclopédique des cépages Hachette Livre, 1. édition 2000 (ISBN 2-0123633-18)
