Spinacétine

	Spinacétine
Identification
Nom UICPA	3,5,7-trihydroxy-2-(4-hydroxy-3-méthoxyphényl)-6-methoxychromén-4-one
PubChem	5321435
SMILES
InChI
Propriétés chimiques
Formule	C17H14O8 [Isomères];
Masse molaire	346,288 3 ± 0,017 g/mol ; C 58,96 %, H 4,07 %, O 36,96 %,
	Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire.
	modifier

La spinacétine est un composé organique de la famille des flavonols O-méthylées. Elle est notamment présente dans les épinards (Spinacia oleracea)^[2].

Notes et références[modifier | modifier le code]

↑ Masse molaire calculée d’après « Atomic weights of the elements 2007 », sur www.chem.qmul.ac.uk.
↑ Development and evaluation of an enriched natural antioxidant preparation obtained from aqueous spinach (Spinacia oleracea) extracts by an adsorption procedure. Elke Aehle, Sophie Raynaud-Le Grandic , Robert Ralainirina, Sylvie Baltora-Rosset, François Mesnard, Christophe Prouillet, Jean-Claude Mazière and Marc-André Fliniaux, Food Chemistry, Volume 86, Issue 4, August 2004, Pages 579-585

Portail de la chimie

[1] Masse molaire calculée d’après « Atomic weights of the elements 2007 », sur www.chem.qmul.ac.uk.

[2] Development and evaluation of an enriched natural antioxidant preparation obtained from aqueous spinach (Spinacia oleracea) extracts by an adsorption procedure. Elke Aehle, Sophie Raynaud-Le Grandic , Robert Ralainirina, Sylvie Baltora-Rosset, François Mesnard, Christophe Prouillet, Jean-Claude Mazière and Marc-André Fliniaux, Food Chemistry, Volume 86, Issue 4, August 2004, Pages 579-585

[1]

[2]