Tacca leontopetaloides
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arrow-root de Tahiti
| Règne | Plantae |
|---|---|
| Classe | Equisetopsida |
| Sous-classe | Magnoliidae |
| Ordre | Dioscoreales |
| Super-ordre | Lilianae |
| Famille | Dioscoreaceae |
| Genre | Tacca |
- Chaitaea tacca Sol. ex Seem.[2] [3]
- Chaitea tacca Solander ex Parkinson[2] [3]
- Leontice leontopetaloides L.[2] [4] [3]
- Tacca abyssinica Hochst. ex Baker[2] [3]
- Tacca artocarpifolia Seem.[2]
- Tacca brownii var. paeoniifolia Limpr.[2]
- Tacca brownii Seem.[2] [3]
- Tacca dubia Schult. & Schult.f.[2] [3]
- Tacca gaogao Blanco[2] [3]
- Tacca guineensis G. Don ex Loudon[2]
- Tacca hawaiiensis H. Limpr.[5]
- Tacca hawaiiensis H.Limpr.[3]
- Tacca involucrata Schumach. & Thonn.[3]
- Tacca involucrata Schumach.[5]
- Tacca maculata Zipp. ex Span.[3]
- Tacca oceanica Seem.[3]
- Tacca phallifera Schult. & Schult.f.[3]
- Tacca pinnatifida J. R. Forst. & G. Forst.[5]
- Tacca quanzensis Welw.[3]
- Tacca umbrarum Jum. & H.Perrier[3]
- Tacca viridis Hemsl.[3]
L’arrow-root de Tahiti (Tacca leontopetaloides) est une espèce de plantes à fleurs monocotylédones de la famille des ignames (Dioscoreaceae). C'est une plante herbacée vivace tropicale. Ses tubercules racinaires âcres et amers s'adoucissent par la culture et fournissent par lavage une fécule blanche nourrissante.
Cet amidon alimentaire était historiquement l'ingrédient de base du po’e. Son usage a progressivement décliné au XIXe siècle en Polynésie, concurrencé par le manioc, introduit à cette époque dans la plupart des îles hautes, bénéficiant d'un meilleur rendement et d'une plus grande facilité d'extraction de sa fécule[6].
Galerie[modifier | modifier le code]
-
Fleur -
Arrow-root de Tahiti (Parc national de Bako, Malaisie) -
Détail de l’inflorescence
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Bibliographie[modifier | modifier le code]
- André-Georges Haudricourt, « Les Tacca, plantes utiles », Revue de botanique appliquée et d'agriculture coloniale, vol. 22, , p. 69–81 (DOI 10.3406/jatba.1942.1676, lire en ligne, consulté le )
Notes et références[modifier | modifier le code]
- Tropicos.org. Missouri Botanical Garden., consulté le 26 janvier 2018
- BioLib, consulté le 26 janvier 2018
- The Plant List (2013). Version 1.1. Published on the Internet; http://www.theplantlist.org/, consulté le 26 janvier 2018
- UICN, consulté le 26 janvier 2018
- USDA, Agricultural Research Service, National Plant Germplasm System. Germplasm Resources Information Network (GRIN-Taxonomy). National Germplasm Resources Laboratory, Beltsville, Maryland., consulté le 26 janvier 2018
- Jacques Barrau, L'arrow root polynésien : Tacca leonpetaloides, (L.) O. Kuntze (lire en ligne), p. 80-82
Références taxinomiques[modifier | modifier le code]
- (en) Référence BioLib : Tacca leontopetaloides (L.) Kuntze (consulté le )
- (en) Référence Catalogue of Life : Tacca leontopetaloides (L.) Kuntze (consulté le )
- (en) Référence Flora of China : Tacca leontopetaloides (consulté le )
- (en) Référence GRIN : espèce Tacca leontopetaloides (L.) Kuntze (consulté le )
- (fr + en) Référence ITIS : Tacca leontopetaloides (L.) Kuntze (consulté le )
- (en) Référence World Checklist of Selected Plant Families (WCSP) : Tacca leontopetaloides (L.) Kuntze (1891) (consulté le )
- (en) Référence NCBI : Tacca leontopetaloides (L.) Kuntze (taxons inclus) (consulté le )
- (en) Référence The Plant List : Tacca leontopetaloides (L.) Kuntze (source : KewGarden WCSP) (consulté le )
- (en) Référence Tropicos : Tacca leontopetaloides (L.) Kuntze (Syn. Tacca pinnatifida J.R. Forst. & G. Forst.) (+ liste sous-taxons) (consulté le )
- (en) Référence UICN : espèce Tacca leontopetaloides (L.) Kuntze (consulté le )
