Thüringer
Cet article est une ébauche concernant la gastronomie et l’Allemagne.
Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations des projets correspondants.
La Thüringer, aussi appelée Thüringer Rostbratwurst ou Thüringer Roster, est une saucisse traditionnelle allemande. Elle est faite à partir de viande de porc, de bœuf ou parfois de veau.
Origine[modifier | modifier le code]
Cette section est vide, insuffisamment détaillée ou incomplète. Votre aide est la bienvenue ! Comment faire ?
La saucisse Thüringer provient, comme son nom l'indique, de la région allemande de Thuringe. Depuis 2003, l'utilisation de l’appellation « Thüringer » a été, à la demande de la région concernée, protégée géographiquement. Les fabricants n'appartenant pas à cette région utilisent donc depuis d'autres appellations.
Composition et préparation[modifier | modifier le code]
Cette section est vide, insuffisamment détaillée ou incomplète. Votre aide est la bienvenue ! Comment faire ?
Notes et références[modifier | modifier le code]
Annexes[modifier | modifier le code]
Article connexe[modifier | modifier le code]
Liens externes[modifier | modifier le code]
- « La saucisse à griller de Thuringe : un délice depuis 600 ans », www.germany.travel (consulté le ).
- « Saucisse de la Thuringe », comenius.twiiik.com (consulté le ).
