Train des poissons
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Le Train des Poissons était une initiative du restaurateur et grand cuisinier Henri-Paul Pellaprat pour inciter les Français à manger plus de poisson[1].
Histoire[modifier | modifier le code]
Mis en place en 1930, le Train des Poissons partait de la gare de Lyon, à Paris, et permettait de voyager jusqu’à Marseille, en multipliant les arrêts le long de la Ligne de Paris-Lyon à Marseille-Saint-Charles, pour goûter de nouveaux plats de poisson.
Notes et références[modifier | modifier le code]
- Site du Ministère de l'Agriculture [1]
