Utilisateur:Arnaud 25/Didier Grappe
Didier Grappe (né le 17 mars 1971) est un viticulteur bio français de Saint-Lothain près de Poligny dans le vignoble du Jura en Franche-Comté.
Biographie[modifier | modifier le code]
En 2001 Didier Grappe sort du lycée viticole de Beaune en Bourgogne avec le diplôme de brevet professionnel en viticulture et exploite depuis cinq hectares de vignes sur la commune viticole de Saint-Lothain au cœur du vignoble du Jura.
Grand adepte d'une viticulture respectueuse de l'environnement, il n'utilise aucun traitement chimique. Il utilise uniquement de la bouillie bordelaise, du soufre et des extraits fermentés de plantes (ortie, prêles, consoude, etc.) pour protéger son vignoble. En enherbant et en travaillant le sol, en effeuillant les rangs, il aide la vigne à se défendre naturellement contre les agressions extérieures.
En 2007, il se reconverti en agriculture biologique avec la certification ECOCERT.
