Bagnet ross
Le bagnet ross (ou bagnet ‘d tômatiche) est une sauce piémontaise qui est faite à base de tomate et de piment[1],[2].
Ingrédients[modifier | modifier le code]
- Tomate
- Oignon
- Piment
- Carottes
- Ail
- Vinaigre
- Huile
- Sucre
- Sel
Tout doit être finement haché et cuit longtemps à feu doux.
Notes et références[modifier | modifier le code]
- (it) « Bagnet ros (bagnet ‘d tômatiche) », sur piemonteagri.it (consulté le ).
- « Bagnetto rosso : sauce tomate poivron en direct du Piémont », sur undejeunerdesoleil.com (consulté le ).