Discussion:Jambon ibérique
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Votre aide est la bienvenue pour corriger les liens, présents dans l'article, vers les pages d'homonymie Ibérique , Trás-os-Montes ⇒ Quelques explications pour effectuer ces corrections. -- 10 mai 2022 à 23:41 (CEST)
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Proposé par : Chat-Mauve (discuter) 23 janvier 2014 à 22:16 (CET)
Raisons de la demande de vérification[modifier le code]
HDL et LDL sont des lipoprotéines de transport ***sanguin*** du cholestérol, utilisés en tant que marqueurs de risque cardio-vasculaire. Dire qu'un jambon est riche ou pauvre en HDL ou LDL n'a pas de sens : il n'y a ni l'une ni l'autre dans les tissus (muscle et graisse), et les très faibles quantités subsistant éventiellement dans les vaisseaux seraient détruites par les sucs digestifs.
Discussions et commentaires[modifier le code]
Toutes les discussions vont ci-dessous.
Clarté dans la construction de l'article et le style[modifier le code]
"appelé abusivement "pata negra"."
C'est à cet endroit qu'il faut expliquer pourquoi. Si ça pouvait être résumé dans l'intro. Un article qui donne une indication et explique beaucoup plus loin pourquoi, a une mauvaise lisibilité. C'est un article vraiment confus, qui pourrait gagner en lisibilité, et en synthèse, il faudrait éviter d'avoir à lire l'ensemble de la page pour comprendre de quoi on parle. Une idée développée par paragraphe est encore l'idéal.
Là je lis "Le jambon ibérique (aussi appelé abusivement pata negra), en espagnol jamón ibérico, est un jambon sec espagnol traditionnel tenant un rôle prépondérant dans la gastronomie du pays." Et si je ne souhaite que cette info, il faut que je lise 5 paragraphes plus bas, et encore, je ne suis même pas sûre du pourquoi du caractère abusif.
"L'appellation jamón ibérico (denominación de origen jamón ibérico) est réservée aux jambons issus de porcs ayant au moins une mère de pure race ibérique. Il s'agit d'une race à robe noire ou à onglons noirs que l'on appelle pata negra, « patte noire ». Ce terme n'est pas officiel en Europe, car d'autres races de porcs ailleurs en Europe ont une robe ou des onglons noirs sans être de race ibérique."
Il y a pourtant bien un jambon vendu sous le nom de "pata negra", c'est jamais la même chose? Le paragraphe dit "on l'appelle pata negra" et plus loin, il dit d'autres jambons sont aussi "pata negra", donc le contraire. Bref, très confus. — Le message qui précède, non signé, a été déposé par l'IP 2a01:e35:8a8d:fe80:f56c:d307:6778:7c58 (discuter)
- Bonjour cher anonyme. Les informations que vous recherchez ne sont pas nécessairement les mêmes qu'un autre lecteur, c'est pourquoi l'introduction des articles est par essence succincte et renvoie au corps de l'article - et oui, il faut lire celui-ci pour obtenir l'information désirée : c'est le principe d'une encyclopédie. Si vous souhaitez améliorer cette article, n'hésitez pas ! φ. (Phiérithros) 1 juin 2017 à 15:22 (CEST)