Soupe à la valpellinoise
Soupe à la valpellinoise | |
Lieu d’origine | Vallée d'Aoste |
---|---|
Place dans le service | Plat principal |
Température de service | Chaude |
Ingrédients | Pain, fontine, beurre |
modifier |
La soupe à la valpellinoise ou seuppa à la vâpeleunèntse (en patois valdôtain) est un plat typique de la Vallée d'Aoste, et en particulier du Valpelline.
Description[modifier | modifier le code]
C'est une soupe à base de pain blanc rassis, fontine, beurre et bouillon de chou de Savoie.
Voir aussi[modifier | modifier le code]
Articles connexes[modifier | modifier le code]
Liens externes[modifier | modifier le code]
- « Recette de la soupe à la valpellinoise », sur galbani.ch (consulté le ).