Discussion:Boisson sans alcool
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Titre[modifier le code]
Cet article porte sur les variantes sans alcool de boissons alcoolisées. Les boissons sans alcool, en français, incluent toutes les boissons qui ne contiennent naturellement pas d'alcool. Il serait préférable de changer le titre. Ydecreux (discuter) 28 mars 2023 à 21:07 (CEST)
- Finalement, comme une partie de ces variantes ne sont pas des boissons désalcoolisées mais des boissons produites naturellement avec peu d'alcool, j'ai plutôt modifié le résumé introductif pour fournir une définition générale des boissons sans alcool puis préciser que l'article ne porte que sur une partie d'entre elles. Ydecreux (discuter) 28 mars 2023 à 21:53 (CEST)
Cohérence économique[modifier le code]
Roumpf : L'expression « cohérence économique » n'a rien à voir avec la viabilité économique d'un processus. Au demeurant, se saisir d'une phrase au beau milieu d'une source primaire, ça ne va pas. En l'occurrence, la source dit que descendre en dessous de 0,5 ou 0,1 % vol n'est pas économiquement viable avec tous les processus (sans citer spécifiquement la distillation), ce qui n'exclut pas que ce soit possible avec certains de ces processus. Le même article fournit plusieurs exemples de boissons désalcoolisées en dessous des 0,1 % vol. On peut éventuellement souhaiter ajouter une information sur la viabilité économique d'une désalcolisation forte avec certains processus, mais la phrase actuelle n'est pas sourcée. Ydecreux (discuter) 9 août 2023 à 23:02 (CEST)