Discussion:Lait végétal
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Raisons pour consommer du lait végétal[modifier le code]
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Les personnes intolérantes au lactose ou allergiques au lait consomment-elles plus de laits végétaux ? Il faudrait une source pour l'affirmer. Les personnes intolérantes au lactose peuvent se tourner vers du lait sans lactose, tandis que les personnes allergiques au lait, souvent des nourrissons ou des enfants, peuvent s'abstenir d'en consommer en attendant que cela passe, sans nécessairement le remplacer par un autre lait.
S'il semble assez probable que les végétaliens sont un peu plus nombreux à consommer des laits végétaux que la population générale, il faudrait aussi une source pour l'affirmer. De même que le tofu est largement consommé par des non-végétariens, les laits végétaux ne sont pas réservés aux personnes qui ne consomment pas de lait animal.
Existe-t-il beaucoup de gens qui consomment des laits végétaux pour des raisons liées à la protection de l'environnement ? On peut imaginer que oui, mais rien ne le prouve. Il faudrait tout d'abord que les personnes soucieuses de l'environnement décident de réduire leur empreinte carbone en réduisant leur consommation de lait et de produits laitiers, puis que ces mêmes personnes, plutôt que boire de l'eau ou du thé à la place, décident de remplacer ce lait et ces produits par des laits végétaux ou des produits à base de lait végétal. Boire une boisson de couleur blanche n'est pas une obligation.