Gondi (plat)
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| Gondi | |
 Plat de gondi. | |
| Lieu d’origine | Ispahan et Téhéran,  Iran
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|---|---|
| Ingrédients | Agneau, veau ou poulet |
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Le gondi (go-n-dee), parfois épelé ghondi, ou gundi[1],[2] est un plat judéo-perse[2] à base de boulettes de viande[3] composées d'agneau, de veau ou de poulet haché[2].
Notes et références[modifier | modifier le code]
- (en) Cet article est partiellement ou en totalité issu de l’article de Wikipédia en anglais intitulé « Gondi » (voir la liste des auteurs).
- (en) Kate Murphy, « Catching Up With the Chef Yotam Ottolenghi », sur The New York Times, (consulté le )
- (en) « Ruth Taber: Chickpeas star in Rosh Hashanah dishes », sur El Paso Times, (consulté le )
- (en) « The Stuff Of Tradition », sur The Jewish Week | Connecting The World To Jewish News, Culture & Opinion, (consulté le )
