Koki

Cet article est une ébauche concernant la cuisine et le Cameroun.

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Koki
Koki plat traditionnel mbo'o

Autre(s) nom(s)	Vigna unguiculata
Lieu d’origine	moungo
Place dans le service	plat principal
Température de service	Chaud ou tiède
Ingrédients	haricots, huile de palme, feuille de bananier
Accompagnement	Vin de raphia
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Le koki, ou gâteau de cornille en français, est un mets traditionnel du peuple sawa, plus précisément de l'ethnie Mboh dans le Moungo, département du Cameroun. De couleur jaune doré, fait à base de haricots blancs (du nom scientifique Vigna unguiculata) et d'huile de palme, cette dernière est essentielle pour le goût du gâteau. Le koki se consomme traditionnellement avec de la banane plantain.

Il est d'origine camerounaise, venant de la région du littoral précisément du Moungo^{[réf. nécessaire]}