McGriddles
McGriddles est une marque commerciale de sandwichs vendus par la chaîne internationale de fast-food McDonald's.
Il s'agit d'un type de sandwich qualifié de breakfast sandwich (« sandwich à petit déjeuner »), qui contient des aliments consommés lors d'un petit-déjeuner américain traditionnel, en l'occurrence du bacon frit, des œufs brouillés, et du fromage américain, servis entre deux pancakes assaisonnés au sirop d'érable. L'appellation McGriddles a été conservée par la chaîne pour développer plusieurs autres sandwichs à base de pancakes assaisonnés au sirop d'érable et décorés avec le logo de McDonald's en relief.
Le sandwich est introduit en 2003[1], et disponible depuis dans les pays suivants : États-Unis, Turquie, Canada, Pologne, Japon, Guatemala, Mexique, Philippines, Singapour et Nouvelle-Zélande. En , McDonald's lance une offre de menus pour le petit déjeuner, dont les McGriddles sont d'abord exclus[2]. La chaîne les ajoute finalement en [3].
Description du produit[modifier | modifier le code]
McGriddles désigne la gamme de sandwichs à base de pancakes au sirop d'érable confectionnés par McDonalds. Dans sa version originale, la garniture du McGriddles se compose d'œufs brouillés, de bacon frit et de fromage américain (Bacon, Egg & Cheese McGriddles).
Variantes[modifier | modifier le code]
Plusieurs variantes du sandwich ont été développées par McDonald's, toutes commercialisées sous l'appellation McGriddles, le point commun restant l'utilisation de pancakes assaisonnés au sirop d'érable :
- Bacon, œuf et fromage
- Saucisse
- Saucisse, œuf et fromage
- Scrapple (une recette de pain de viande originaire de Pennsylvanie), œuf et fromage (servi dans la région de Philadelphie)[4]
- Spam, œuf et fromage (servi à Hawaii)[5]
- Poulet (pour un temps limité d'essais, exclusivement dans l'Ohio et la Floride)[6],[7]
Valeurs nutritionnelles[modifier | modifier le code]
Valeurs nutritionnelles pour un McGriddles (Bacon, Egg & Cheese McGriddles) d'après le site de McDonald's[8].
| Par produit | Apport de référence (AR *) | |
|---|---|---|
| Énergie | 430 kcal | 21,5 % |
| Matière grasse | 21 g | 27 % |
| dont acides gras saturés | 9 g | 46 % |
| Glucides | 44 g | 16 % |
| dont sucres | 15 g | - |
| Fibres | 2 g | - |
| Protéines | 17 g | - |
| Cholesterol | 215 mg | 71% |
| Sel | 1,23 g | 54 % |
* Correspond au pourcentage de l’apport de référence quotidien pour un adulte type (8 400 kJ / 2 000 kcal).
Voir aussi[modifier | modifier le code]
Références[modifier | modifier le code]
- Julia Moskin, « The Breakfast Wars », The New York Times, (lire en ligne, consulté le )
- (en-US) « Hash browns, McGriddles left off McDonalds' all-day breakfast menu », sur Orlando Weekly (consulté le )
- (en-US) « McDonald’s Nationwide All-Day Breakfast Menu Including McGriddles Launches Tomorrow », Consumerist, (lire en ligne, consulté le )
- Shannon Carlin, « McDonald's All-Day Breakfast Menu Is About To Get Even Better », Refinery29, (lire en ligne, consulté le )
- Kirsten Scharnberg, « Spam: Hawaii's Signature Pig-out », Daily Press (Virginia), (lire en ligne, consulté le )
- Christine Wang, « McDonald's tests Chicken McGriddle in Ohio: Report », CNBC, (lire en ligne, consulté le )
- « Chicken McGriddles Are Coming to Florida », Fortune, (lire en ligne, consulté le )
- (en-US) « Bacon, Egg & Cheese McGriddles® Breakfast Sandwich | McDonald's », sur www.mcdonalds.com (consulté le )
