Paprika de Kalocsa
Cet article est une ébauche concernant la Hongrie et la gastronomie hongroise.
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Le paprika de Kalocsa est une variété hongroise de paprika originaire de Kalocsa. Il bénéficie depuis 2012 d'une appellation d'origine protégée garantissant sa qualité organoleptique et le savoir-faire ancestrale de ses producteurs locaux[1]
Caractéristiques[modifier | modifier le code]
Aire géographique de protection[modifier | modifier le code]
Notes et références[modifier | modifier le code]
- « Kalocsai fűszerpaprika-őrlemény AOP sur eAmbrosia », sur ec.europa.eu, (consulté le )
