Tagalié
Cet article est une ébauche concernant la gastronomie et le Tchad ou le bassin tchadien.
Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations des projets correspondants.
Tagalié ou tagalia est une sauce traditionnelle du Tchad et du Soudan faite à base de viande séchée appelée charmout et du gombo sec. Elle peut se manger avec de la galette (kissar) , du pain ou encore la boule esh[1].
Références[modifier | modifier le code]
- (en) « Aseeda with tagalia | Dandenong Market », sur dandenongmarket.com.au (consulté le ).
