Arnsburger
| Arnsburger | |
 Grappe d'Arnsburger | |
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L' arnsburger est un cépage de cuve allemand de raisins blancs.
Origine et répartition géographique[modifier | modifier le code]
Le cépage est une obtention de Heinrich Birk dans l'institut Institut für Rebenzüchtung und Rebenveredlung der Hessischen Forschungsanstalt für Weinbau, Gartenbau, Getränketechnologie und Landespflege à Geisenheim. L'origine génétique est vérifiée et c'est un croisement des cépages Riesling clone 88 x Riesling clone 64 réalisé en 1939. Le cépage est autorisé dans de nombreux Länder en Allemagne[1].
Il est un peu cultivé sur l'île de Madère.
Le nom du cépage est un hommage au monastère Arnsburg à Lich.
Caractères ampélographiques[modifier | modifier le code]
- Extrémité du jeune rameau aranéeux, vert jaunâtre.
- Feuilles adultes, à 7 lobes avec des sinus supérieurs larges, un sinus pétiolaire fermé à bords légèrement superposés, des dents anguleuses.
Aptitudes culturales[modifier | modifier le code]
La maturité est de deuxième époque moyenne: 15 jours après le chasselas.
Potentiel technologique[modifier | modifier le code]
Les grappes sont grandes et les baies sont de taille moyenne. La grappe est conique, légèrement ailée et lâche. Le cépage vigoureux produit des vins blancs convenant à la production de vins de base pour effervescents.
Synonymes[modifier | modifier le code]
L' arnsburger est connu sous le nom de Gm 22-74
Références[modifier | modifier le code]
- « Cépage blanc », sur wein.plus (consulté le )
Articles connexes[modifier | modifier le code]
Bibliographie[modifier | modifier le code]
- Pierre Galet: Dictionnaire encyclopédique des cépages Hachette Livre, 1. édition 2000 (ISBN 2-01-236331-8)
- Walter Hillebrand, Heinz Lott und Franz Pfaff, Taschenbuch der Rebsorten, Fachverlag Fraund, Mainz 13. Auflage 2003 (ISBN 3-921156-53-X)
