Gâteau patate
.svg){kind=small}
Cet article est une ébauche concernant la cuisine et La Réunion.
Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations des projets correspondants.
Le gâteau patate est un gâteau à base de patates douces que l'on consomme à l'île de La Réunion, à l'île Maurice mais aussi aux Antilles françaises. Les ingrédients basiques nécessaires à sa fabrication sont : des patates douces, du beurre, des œufs, des gousses de vanille et parfois, du rhum[1],[2],[3].
Il peut être consommé en dessert, comme goûter ou coupe-faim.
Références[modifier | modifier le code]
- Duchess Cook, de la TeaM Tatie Maryse, « Recette du GÂTEAU PATATE DOUCE, selon Duchess Cook », sur Tatie Maryse, (consulté le )
- « Recette de Gâteau patate réunionnais », sur Journal des Femmes Cuisiner (consulté le )
- Hervé Palmieri, « Gâteau de patate douce de la Réunion », sur HerveCuisine.com, (consulté le )
