Opération Carne Fraca
L' Opération Carne Fraca (portugais : viande de mauvaise qualité) est une action de la police fédérale brésilienne, qui a commencé le .
Les entreprises JBS[A 1], possédant les marques Seara, Swift, Friboi et Vigor, ainsi que la société BRF, possédant les marques Sadia et Perdigão ont mélangé de la viande avariée[A 2] avec de la viande vendue au Brésil et a l'étranger[1]. En conséquence, plus de 30 contrôleurs des viandes ont été licenciés[2],[3], la police leur reproche d'avoir admis de la viande avariée à la vente, d'avoir falsifié le date limite de consommation, d'avoir enjolivé de la viande et d'avoir utilisé des matériaux possiblement cancerogènes. Selon la Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA) (portugais : Agence nationale de contrôle sanitaire), il s'agirait de l'acide sorbique et de l'acide ascorbique[4],[A 3],[5].
Rôle économique[modifier | modifier le code]
Le Brésil est le premier exportateur de viande bovine, de volaille et également le quatrième exportateur de porc[6]. La part de marché brésilienne dans ce secteur est d'environ 7,2 %[7]
La holding BRF, contrôlée par Sadia et Perdigão, exporte de la volaille vers 120 pays. Sa part du marché mondial est d'environ 14 %.
Rôle politique[modifier | modifier le code]
Ce scandale se trouve en ligne avec une série d'autres. Les contrôleurs de viande ne sont que de petites figurines. Le , le journal du O Globo[8] rapporte que le président Michel Temer essayait d'acheter le silence d'un témoin[9].
Réaction[modifier | modifier le code]
Nationales[modifier | modifier le code]
Le sujet principal est les conséquences économiques[10].
Le président Michel Temer annonçait une enquête[11]. Le gouvernement brésilien fermait trois établissements et suspendait les licences d'exportation de 21 entreprises d'emballage[12].
Internationales[modifier | modifier le code]
- Publications
- Le Figaro y voit un réseau de viande avariée[13].
- Le New York Times écrit que ce scandale crée un doute sur l'industrie agroalimentaire brésilienne et qu'il risque de toucher l'économie du pays[14].
- Politique
- Suspension d'importations de viande brésilienne[15]
Le Mexique[16], le Chili, le Japon et Hong Kong ont suspendu les importations de viande en provenance du Brésil, alors que l'Union européenne a arrêté l'importation de la viande par les sociétés concernées[12].
Déroulement[modifier | modifier le code]
Le Secrétaire d'État brésilien Eumar Roberto Novacki s'exprimait à Genêve en pour convaincre les importateurs de la qualité de la viande brésilienne[17]. Au même moment, les détails de la corruption des contrôleurs des viandes étaient publiés. Wesley Batista, propriétaire de JBS, comme « témoin de la Couronne » a annoncé la publication d'une liste des plus de 200 personnes corrompues pour des montants jusqu'à environ 6.000 US$ par mois[17].
Voir aussi[modifier | modifier le code]
Liens web[modifier | modifier le code]
- Séverin Husson, « Près d’un quart du bœuf consommé en France est importé », La Croix,
Annotations[modifier | modifier le code]
- (pt) Cet article est partiellement ou en totalité issu de l’article de Wikipédia en portugais intitulé « Operação Carne Fraca » (voir la liste des auteurs).
- JBS représente environ un quart du marché mondial du bœuf
- La viande fut traitée avec des moyens chimiques
- L'effet de l'acide sorbique est en débat
Références[modifier | modifier le code]
- (pt) « Justiça Federal no Paraná bloqueia R$ 1 bilhão dos maiores frigoríficos do país », EBC, (consulté le )
- (pt) « Operação Carne Fraca da PF coloca JBS e BRF na mira por esquema de corrupção », EL País, (consulté le )
- (pt) « Carne vencida e mascarada com 'produtos cancerígenos' o escândalo que atinge as maiores empresas do Brasil », BBC, (consulté le )
- (pt) Maria Júlia Marques und Daniela Garcia, « Produtos usados pelos frigoríficos na carne estragada fazem mal à saúde » (consulté le )
- [(de) Dantse Dantse, KREBS mag Weizen, liebt Zucker und knutscht Milch : Wie Ernährung Krebs auslöst : Krebserregende Ernährung und Giftstoffe in Lebensmitteln : Der Anti-Krebs-Ratgeber!, Darmstadt, (réimpr. indayi Edition) (ISBN 978-3-946551-24-9)
- (de) « Gammelfleischskandal erschüttert "Exportweltmeister" Brasilien », Stuttgarter Nachrichten, (consulté le )
- (pt) « Carne vencida e mascarada com 'produtos cancerígenos': o escândalo que atinge as maiores empresas do Brasil », BBC, (consulté le )
- (pt) « Dono da JBS gravou Temer dando aval para comprar silêncio de Cunha, diz jornal », (consulté le )
- (de) « Brasiliens Präsident unter Druck - Temer in Korruptionsskandal schwer belastet », (consulté le )
- (pt) « Escândalo da carne lança dúvida sobre agronegócio, "pilar" da economia brasileira, diz NYT », BBC.com, (consulté le )
- (pt) « Temer anuncia força-tarefa para investigar alvos da Carne Fraca », exame.abril com Agência Brasil, (consulté le )
- (en) Patrick Gillespie, Shasta Darlington et Marilia Brocchetto, « Brazil's spoiled meat scandal widens worldwide », CNNMoney, (consulté le )
- « Brésil: un réseau de viande avariée démantelé », Le Figaro.fr avec AFP, (consulté le )
- (en) Simon Romero, « Brazil’s Largest Food Companies Raided in Tainted Meat Scandal », New York Times, (consulté le )
- « La Chine suspend ses importations de viande brésilienne », bfmbusiness, (consulté le )
- « Le Mexique suspend l'importation de produits avicoles du Brésil », Le Figaro, (consulté le )
- (de) Alexander Busch, « Bis zu 6000 Dollar für schmierige Steaks », Handelsblatt,
