Abricotine
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| Abricotine | |
 Abricotine | |
| Pays d’origine |  Suisse (  Canton du Valais) |
|---|---|
| Type | eau-de-vie AOP |
| Principaux ingrédients | abricot Luizet (au moins 90%) |
| Degré d'alcool | minimum 40 % |
| Couleur | transparent |
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L'abricotine est le terme générique qui désigne une eau-de-vie d'abricots du Valais (Suisse). Ce terme est utilisé en Suisse, par extension, pour désigner tout type d'alcool à base d'abricot.
Description[modifier | modifier le code]
Une appellation d'origine protégée (AOP) a été enregistrée au Registre officiel suisse des appellations d'origine et des IGP, selon la décision du de l'Office fédéral de l'agriculture, modifiée par la décision du [1]. Cette AOP peut s'appeler Abricotine ou Eau-de-vie d’abricot du Valais.
Références[modifier | modifier le code]
- Office fédéral de l'agriculture OFAG, « Appellations d'origine et indications géographiques », sur www.blw.admin.ch (consulté le )
Voir aussi[modifier | modifier le code]
- Appellation d'origine protégée (Suisse)
- « Gastronomie & terroir - Valais Suisse », sur valais-terroir.ch (consulté le )
